معلومات عن الوظيفة
وصف الوظيفة
شيف مطبخ أمريكي خبرة انترناشونال 2+ سنوات جدة حي المروة
مطلوب شيف مطبخ أمريكي ذو خبرة عملية لا تقل عن سنتين للعمل في مطعم أمريكي في حي المروة بجدة. الشيف سيكون مسؤول عن إعداد وتقديم أطباق المطبخ الأمريكي والطبقّات الانترناشونال بجودة ووقت مناسب، وضمان ثبات المذاق والالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
المسئوليات والمهام الوظيفية:
تحضير وإخراج أطباق المينيو الأمريكية (برجر، سندويشات، ستيك، أطباق جانبية وغيرها) بحسب وصفات المطعم.
و تطبيق معايير الجودة، الطعم، والتقديم المتسق.
و تنسيق وتحضير مكونات يومياً (مقدمات، صلصات، تتبيلات).
و مراقبة مواعيد الطهي والتأكد من خروج الطلبات في الوقت المحدد.
وإدارة محطة العمل (تنظيم الأدوات، النظافة، التخزين).
والتعاون مع فريق المطبخ والتواصل مع خدمة الطلبات لضمان تجربة زبائن ممتازة.
والالتزام بمعايير السلامة والصحة الغذائية HACCP إن وُجدت.
والمشاركة في تطوير وصفات جديدة وتجربة خيارات موسمية عند الحاجة.
المهارات المطلوبة:
إجادة تقنيات الطهي الغربية وأساسيات المطبخ الأمريكي.
و مهارة في إعداد اللحوم (تحمير، شواء، ستيك).
و السرعة والتنظيم تحت ضغط ومهارة إدارة أوقات النواتج.
و العمل الجماعي والتواصل الجيد.
و القدرة على قراءة وصفات ومقاييس دقيقة.
و معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
و إتقان اللغة العربية، ومعرفة إنجليزية تقنية للطهاة ميزة.
مميزات الوظيفة:
راتب تنافسي مع مزايا حسب الخبرة.
و بيئة عمل مطبخ منظم ومواد ومعدات جاهزة.
و فرص للتطور المهني والتدريب على وصفات إنترناشونال.
و بدل سكن أو تسهيلات حسب الاتفاق (قابل للنقاش).
و تأمين صحي حسب سياسة صاحب العمل (إن وُجد).
و بيئة عمل متعددة الجنسيات وفرصة لبناء معرض أطباق/BFO portfolio.
الشروط المطلوبة للوظيفة:
خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مطبخ أمريكي أو مطبخ إنترناشونال.
و القدرة على العمل بنظام النوبات وساعات الذروة.
والتزام بالمواعيد والانضباط المهني.
و شهادة تثبت الخبرة أو توصيات سابقة ميزة.
و جاهزية للبدء خلال مدة معقولة بعد القبول.
شيف امريكي, شيف مطبخ انترناشونال, وظائف شيف جدة, فرص عمل طباخين جدة, شيف خبرة سنتين, مطبخ امريكي جدة, وظائف مطاعم حي المروة, طبخ برجر ستيك, شيف غربي, توظيف شيف في السعودية
التقديم واتساب 966503342811
0 تعليقات