نبحث عن طباخ بيتزا ومناقيش متواجد في الدمام حي النور

معلومات عن الوظيفة

الوظيفة: طباخ بيتزا ومناقيش متخصص

صاحب العمل: مطعم / مخبز محلي بمنطقة حي النور — الدمام

نطاق الراتب: حسب الخبرة والكفاءة

عدد ساعات العمل: 8–10 ساعات يومياً (دوام كامل)، نظام ورديات ممكن

مكان العمل: الدمام — حي النور

الحالة: مستمر

الحد الأدنى للمستوى التعليمي: الثانوية العامة أو دبلوم/شهادة معهد في الطهي ميزة إضافية

التخصص العلمي: فنون الطهي / صناعة الخبز والمخبوزات / إدارة مطابخ

الحد الأدنى لسنوات الخبرة: سنتان إلى 5 سنوات خبرة عملية في إعداد البيتزا والمناقيش

الفئة المستهدفة: الرجال

الفئة العمرية: من 18 إلى 45 سنة

آخر تاريخ للتقديم: مفتوح

وصف الوظيفة

طباخ بيتزا ومناقيش محترف متواجد في الدمام حي النور

نبحث عن طباخ ماهر ومتخصص في إعداد البيتزا والمناقيش للانضمام إلى فريق عملنا في الدمام (حي النور). المرشح المثالي يكون متمكناً من تحضير العجين من الصفر، اختيار الطعمات والمكونات المناسبة، وضبط وقت ودرجة الخبز للحصول على نتائج متسقة وذات جودة عالية. العمل داخل بيئة مطبخ سريعة الإيقاع تتطلب دقة، نظافة، وسرعة تنفيذ مع الحفاظ على معايير السلامة الغذائية.

المسؤوليات والمهام الوظيفية

إعداد العجائن (بيتزا ومناقيش) وفق المواصفات المعتمدة.

و فرد العجين، تجهيز الصلصات والحشوات، وترتيب المكونات بشكل متقن.

وتشغيل ومراقبة أفران البيتزا (حجرية/غاز/كهربائية) وضبط درجات الحرارة ووقت الخبز.

و تحضير الطلبات الحرّة والتعامل مع طلبات الزبائن الخاصة (حساسية، تفضيلات).

و مراقبة جودة المكونات والحد من الهدر.

و تنظيف وصيانة منطقة العمل والأدوات يومياً واتباع قواعد النظافة والسلامة الغذائية.

وإدارة مخزون المواد الأساسية والتبليغ عن النواقص لمدير المطبخ.

بالتعاون مع طاقم المطبخ لتحسين سير العمل وسرعة التوصيل.

و تدريب الطهاة الجديد عند الحاجة والمشاركة في تطوير وصفات جديدة.

المهارات المطلوبة

إتقان تقنيات إعداد البيتزا والمناقيش (تحضير العجين، فرده، وضع الحشوات، الخبز).

و خبرة في التعامل مع أفران البيتزا وضبط درجات الحرارة.

و مهارات سريعة ودقيقة في تجهيز الطلبات تحت ضغط.

و معرفة جيدة بمعايير السلامة الغذائية ونظافة المطبخ (HACCP أو ما يعادله).

و مهارات تواصل جيدة وروح فريق.

و القدرة على قراءة وصفات واتباع مقادير بدقة.

و يفضل إجادة أساسية للغة الإنجليزية أو مصطلحات المطبخ الإنجليزية.

و مهارات تنظيمية وإدارة وقت جيدة.

مميزات الوظيفة

راتب تنافسي ومكافآت أداء.

و وجبات أثناء فترات العمل أو خصم على وجبات المطعم.

و فرص لتطوير المهارات والتدريب على وصفات جديدة.

و بيئة عمل منظمة ونظيفة.

و إمكانية بدل سكن أو نقل حسب سياسة صاحب العمل.

و فرصة لإثبات الوظيفي وترقيات داخل سلسلة المطعم (إن وجدت).

الشروط المطلوبة للوظيفة

خبرة مثبتة 2–5 سنوات في مطاعم ومخابز متخصصة بالبيتزا/المناقيش.

و القدرة على العمل بدوام كامل وتحمل ضغط العمل وساعات الذروة.

و الالتزام بمواعيد العمل والانضباط المهني.

و شهادة صحية/فحص طبي إذا طُلبت (حسب قوانين صاحب العمل).

و القدرة على حمل صناديق ومعدات المطبخ (قوة بدنية متوسطة).

وظيفة طباخ بيتزا, طباخ مناقيش, شيف بيتزا, طباخ مخبوزات, وظيفة في الدمام, طباخ مطاعم, خباز مناقيش, طباخ فاست فود, شيف مطبخ, فرصة عمل حي النور الدمام

التقديم واتساب 966540807564