معلومات عن الوظيفة
وصف الوظيفة
نبحث عن طباخ/طباخة متخصص/ة في إعداد الفطائر والمعجنات والبيتزا للانضمام إلى فريق مطعم محلي في أبها. المرشح الناجح سيكون مسؤولاً عن تجهيز العجائن، تشكيل وحشو الفطائر، إعداد وتتبيل الصلصات، وخبز البيتزا وفقاً لمعايير الجودة والسلامة الغذائية.
المسئوليات والمهام الوظيفية
تجهيز العجائن والمعجنات وتهيئتها للخبز.
وتحضير مكونات البيتزا (صلصات، جبن، حشوات) بطريقة متسقة وجودة عالية.
و تشغيل أفران البيتزا والمخابز وضبط درجات الحرارة ووقت الخبز.
والالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية داخل المطبخ.
و تنظيم مخزون المكونات والإبلاغ عن النقص.
و الحفاظ على جودة المنتج بحسب وصفات المطعم ووصفات الضبط.
والعمل بتناغم مع طاقم المطبخ والخدمة لتسليم الطلبات بسرعة ودقة.
والمساعدة في تدريب العمال الجدد عند الحاجة.
المهارات
خبرة ممتازة في تشكيل العجائن وخبز الفطائر والبيتزا.
و مهارة في ضبط درجات الحرارة وأوقات الخبز للحصول على نتائج متناسقة.
و سرعة ودقة في تنفيذ الطلبات تحت ضغط.
و معرفة بأساسيات الصحة والسلامة الغذائية.
و القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل ساعات العمل المتغيرة.
و مهارات تنظيمية في إدارة المكونات والمخزون.
و يفضل من يمتلك خبرة في وصفات متنوعة المعجنات والصلصات.
مميزات الوظيفة
راتب منافس مع إمكانية زيادته حسب الأداء والخبرة.
و بيئة عمل منظمة ومحترفة.
و فرص للتدريب والتطوير في فنون المعجنات والبيتزا.
و دوام ثابت ونظام نوبات مرن.
و بدل سكن أو مساعدة في السكن بحسب حالة المتقدم وموقعه (حسب التفاوض).
و تأمين/مزايا إضافية تُحدد عند التعاقد (حسب سياسة صاحب العمل).
الشروط المطلوبة للوظيفة
لا بد من وجود خبرة مثبتة سنتين على الأقل في طهي الفطائر والبيتزا.
و القدرة على العمل بدوام كامل ونظام نوبات.
و الالتزام بمواعيد العمل والانضباط المهني.
و اجتياز مقابلة عملية/اختبار عملي في المطبخ.
و يفضل من لديه شهادة تدريب أو دبلوم في الطهي أو المعجنات.
والالتزام بمعايير النظافة الشخصية والسلامة المهنية.
وظائف طباخين فطائر وبيتزا, وظيفة طباخ بيتزا أبها, عمل طبخ فطائر خميس مشيط, مطلوب طباخ معجنات أبها, وظائف طبخ في أبها, طباخ بيتزا بدوام كامل أبها
التقديم واتساب 966551314311
0 تعليقات