معلومات عن الوظيفة
وصف الوظيفة
خباز خبز أبيض وصامولي الرويضة الرياض
نبحث عن خباز ماهر للعمل في مخبز تجاري بالرويضة، منطقة الرياض، مختص بصناعة الخبز الأبيض بخبز الصامولي. الموظف مسؤول عن إعداد العجائن، تشكيل الأرغفة، ومتابعة عمليات الخبز وضبط درجات الحرارة ليتم إنتاج خبز طازج ومتجانس يومياً. العمل يتطلب الاستعداد للعمل الصباحي المبكر والقدرة على الحفاظ على سرعة وجودة الإنتاج تحت الضغط.
المسؤوليات والمهام الوظيفية
تجهيز المكونات وقياسها وفق الوصفات (دقيق، ماء، خميرة، ملح، إلخ).
و العجن اليدوي أو باستخدام ماكينة العجن وضبط قوام العجينة.
و تخمير العجائن في الوقت والحرارة المناسبة.
و تشكيل خبز أبيض وصامولي بالحجم والشكل المطلوب.
و تشغيل ومراقبة أفران المخابز وضبط درجات الحرارة وأزمنة الخبز.
و فحص جودة الخبز (قوام، لون القشرة، الطعم).
و تغليف/تجهيز الكميات للبيع أو التوزيع إذا لزم.
و تنظيف أدوات ومناطق العمل والالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
و متابعة مخزون المواد الخام وإبلاغ الإدارة عن الحاجة لإعادة التموين.
و العمل ضمن فريق والتعاون مع موظفي التحضير والمنتجات الأخرى.
المهارات المطلوبة
معرفة عملية بخطوات إعداد الخبز (عجن، تخمير، تشكيل، خبز).
و قدرة على ضبط الحرارة والوقت وحس المذاق والجودة.
و سرعة وحرفية في العمل مع المحافظة على المعايير.
و تحمل بدني (الوقوف لفترات، رفع أكياس دقيق حتى 25 كجم).
و الانتباه النظافة والسلامة الغذائية (الحصول على شهادة صحية ميزة).
و العمل تحت ضغط وتنظيم أولويات الإنتاج.
و حسن التواصل والعمل ضمن فريق.
مميزات الوظيفة
راتب ثابت 2200 ريال سعودي شهرياً.
و دوام ثابت و شيفت صباحي يضمن ساعات عمل محددة.
و فرصة للتعلم والتطور العلمي في مجال المخابز.
و بيئة عمل عملية وفرص الحصول على ساعات إضافية وفق الحاجة.
و قد تُمنح مكافآت إنتاج أو بدل سكن/نقل حسب سياسة صاحب العمل.
الشروط المطلوبة للوظيفة
خبرة عملية سابقة في خبز الخبز الأبيض والصامولي (سنة فما فوق).
و الاستعداد للعمل مبكراً (قبل الفجر أو شيفت الصباح).
و شهادة صحية أو القدرة على استخراج بطاقة صحية عند الطلب.
و القدرة البدنية على أداء مهام الخبز والتعامل مع المعدات.
والتزام بالمواعيد والانضباط، وعدم وجود سجل جنائي مرتبط بالعمل الغذائي.
و يفضّل من يتقن العمل الجماعي ولديه مرونة في المواعيد.
وظائف خبازين, خباز خبز أبيض, خباز صامولي, فرص عمل خبز الرياض, وظائف مخابز الرويضة, خبّاز براتب 2200, عمل في المخابز بالرياض, مطلوب خبازين الرويضة, خباز صباحي, وظائف غذاء ومطاعم الرياض
التقديم واتساب 966560348318
0 تعليقات