مطلوب معلم وجبات سريعة متخصص في الكبدة والمقلقل والشكشوكة

معلومات عن الوظيفة

الوظيفة: معلم وجبات سريعة (كبده، مقلقل، شكشوكة)

صاحب العمل: مطعم وجبات سريعة / مطعم مأكولات شعبية - فرع الرياض

نطاق الراتب: 1,800 — 2,000 ريال سعودي

عدد ساعات العمل: 8 ساعات يومياً (نظام نوبات، قد يتطلب دوام مساء أو عطلات أسبوعية)

مكان العمل: الرياض — حضور دائم إلى موقع الفرع

الحالة: مستمر

الحد الأدنى للمستوى التعليمي: الثانوية العامة أو ما يعادلها (يفضل دبلوم/شهادة في فنون الطهي لكن غير إلزامي)

التخصص العلمي: فنون الطهي / الطهي التجاري أو خبرة عملية مثبتة في تجهيز الوجبات الشعبية

الحد الأدنى لسنوات الخبرة: خبرة سنة في مطاعم وجبات سريعة أو مطابخ مأكولات شعبية، ويفضل من لديهم خبرة خاصة في تحضير الكبدة والمقلقل والشكشوكة

الفئة المستهدفة: طهاة ومعلمو وجبات سريعة ومساعدي مطبخ ذوو خبرة في الأطباق الشعبية

الفئة العمرية: من 18 إلى 45 سنة

آخر تاريخ للتقديم: مفتوح

وصف الوظيفة

نبحث عن معلمين/طهاة وجبات سريعة متمرسين قادرين على تجهيز وتحضير أطباق الكبدة والمقلقل والشكشوكة بالجودة والسرعة المطلوبة في بيئة مطبخ مزدحمة. المتقدم سيكون مسؤولاً عن إعداد وصفات المطعم بشكل متسق، الحفاظ على نظافة منطقة العمل، والالتزام بمعايير السلامة الغذائية وخدمة الزبائن عند الحاجة.

المسئوليات والمهام الوظيفية

تجهيز المكونات واتباع وصفات المطعم بدقة لضمان ثبات الطعم والجودة.

و طهي الكبدة، والمقلقل والشكشوكة بكميات كبيرة مع الحفاظ على السرعة والدقة.

و تنظيم وتحضير محطات العمل (تحضير اللحوم، التوابل، الخضار والزيوت).

و مراقبة جودة المكونات والتبليغ عن المواد الناقصة أو الفاسدة.

و الحفاظ على نظافة أدوات المطبخ ومنطقة العمل وفق معايير السلامة الغذائية.

و العمل مع فريق المطبخ لتنسيق الطلبات وضمان تسليمها في الوقت المحدد.

و تدريب المساعدين أو المتدربين على طرق التحضير الخاصة بالقائمة عند الحاجة.

و المساهمة في تحسين وصفات وكفاءة العمل عند طلب الإدارة.

المهارات المطلوبة

مهارة عالية في طهي الكبدة، والمقلقل، والشكشوكة وخبرة في طرق التتبيل والقلي/القلي السريع.

و السرعة والدقة في إعداد الطلبات تحت ضغط.

و معرفة جيدة بممارسات السلامة الغذائية والتعامل مع اللحوم والدواجن.

وقدرة على العمل ضمن فريق والتواصل بفعالية.

و تحمل ضغط العمل والالتزام بمواعيد الدوام والنوبات.

و مرونة في التعامل مع ساعات الدوام المتغيرة (مسا/عطلات).

و يفضل القدرة على قراءة وصفات ومقادير وقياس الكميات بدقة.

مميزات الوظيفة

راتب ثابت ضمن النطاق 1,800–2,000 ريال سعودي.

و بيئة عمل مستقرة مع فرص للتثبيت والتطوير داخل سلسلة المطاعم (حسب الأداء).

و تدريب عملي على وصفات خاصة بالمطعم وتحسين مهارات الطهي.

و بدل سكن/سكن جزئي أو مساعدة في الإجراءات (تحدد حسب صاحب العمل).

و توقيت عمل منتظم مع نظام نوبات واضح.

و فرصة للعمل في فرع بالمركز التجاري/حي نشط يزيد من فرص البونص أو الإكراميات إن وُفّرت.

الشروط المطلوبة للوظيفة

إقامة سارية لمدة لا تقل عن 3 أشهر وأن يكون المتقدم موجوداً حاليًا في مدينة الرياض.

و خبرة عملية مثبتة في تحضير الكبدة والمقلقل والشكشوكة لا تقل عن سنة.

و الالتزام بالحضور والانضباط في المواعيد.

و استعداد للعمل بنظام نوبات وتحمل ضغط المطبخ.

و القدرة على التفاهم بالعربية (يفضل الإنجليزية الأساسية حسب حاجة الفرع).

و تقديم هوية/وثائق إقامة سارية وصور شخصية وسير ذاتية عند التقديم.

معلم كبدة, معلم مقلقل, معلم شكشوكة, طباخ وجبات سريعة الرياض, وظيفة طباخ مأكولات شعبية, مطلوب طباخ في الرياض, عمل في المطاعم الرياض, راتب 1800 ريال, راتب 2000 ريال, إقامة سارية مطلوب, وظائف مطبخ الرياض, معلم مطبخ كبدة

التقديم واتساب 966562420846