مطلوب معلم حرفي متخصص في إعداد الكبسات والبرياني وإدارة الشواية

معلومات عن الوظيفة

الوظيفة: معلم كبسه وبرياني وشواية مضغوط

صاحب العمل: مطعم عربي

نطاق الراتب: 3000 ريال سعودي

عدد ساعات العمل: 12 ساعة يومياً

مكان العمل: محافظة حريم (قريبة من الرياض)

الحالة: مستمر

الحد الأدنى للمستوى التعليمي: ثانوي / دبلوم فني مطبخي

التخصص العلمي: الطبخ العربي / أكلات شعبية / مشاوي وكبسات وبرياني

الحد الأدنى لسنوات الخبرة: لا تقل عن سنتين في كبسات، برياني، وشواية (المعلمين الحرفيين مفضّلون)

الفئة المستهدفة: معلمون حرفيون في مجال الكبسات والبرياني والمشاوي ممن يبحثون عن عمل بموقع ثابت مع سكن وطعام

الفئة العمرية: 20 — 45 سنة

آخر تاريخ للتقديم: مفتوح

وصف الوظيفة

معلم كبسه وبرياني وشواية مطلوب للعمل بمحافظة حريم راتب 3000 سكن وطعام متوفر دوام 12 ساعة

مطلوب معلم حرفي متخصص في إعداد الكبسات والبرياني وإدارة الشواية (المضغوط) للعمل في مطعم جديد بقيد الافتتاح في محافظة حريم. المرشح سيكون مسؤولاً عن إعداد وجبات عالية الجودة وفق وصفات المطعم، تجهيز الخامات، والحفاظ على نظافة وترتيب قسم المطبخ لضمان انطلاقة قوية مع افتتاح المطعم.

المسئوليات والمهام الوظيفية

إعداد وتحضير وجبات الكبسات والبرياني والمضغوط والشواية حسب وصفات المطعم.

و تحضير وتتبيل اللحوم والدواجن والأسماك و البهارات والمكونات اللازمة.

و تشغيل وإدارة الشواية والمناقل والمواقد بكفاءة وسلامة.

و تحضير الكميات اليومية وتنسيق مع مسؤول المخزون طلب المواد.

و مراقبة جودة الطعام ودرجة النضج والطعم قبل التقديم.

و الالتزام بمعايير النظافة الشخصية ونظافة معدات المطبخ وسير العمل.

و تدريب ومراقبة مساعدين المطبخ عند الحاجة.

و الالتزام بجداول العمل والنوبات والعمل تحت ضغط خلال أوقات الذروة.

المهارات المطلوبة

خبرة عملية مثبتة في الكبسات، والبرياني، والمشاوي/المضغوط.

و سرعة ودقة في العمل مع قدرة على إدارة الوقت.

و معرفة جيدة بأساليب حفظ وطهي اللحوم والدواجن والأرز والتوابل.

والقدرة على العمل تحت ضغط والتعامل مع افران وشوايات كبيرة.

و مهارات تنظيمية وحس جودة عالي.

و الالتزام بممارسات السلامة الغذائية والنظافة.

و مهارات تواصل أساسية للعمل ضمن فريق.

مميزات الوظيفة

راتب ثابت 3000 ريال شهرياً.

و سكن ومأكل متوفر أثناء فترة العمل.

و دوام منتظم 12 ساعة (نظام النوبات محتمل عند التشغيل الكامل).

و فرصة للعمل في مطعم جديد والبناء مع فريق من البداية (خبرة افتتاح).

و استقبال المتقدمين من محافظة قريبة من الرياض (محافظة حريم).

الشروط المطلوبة للوظيفة

خبرة عملية سنتين في نفس النوع من العمل.

و مستوى تعليمي لا يقل عن ثانوي أو دبلوم في الطهي إن وُجد.

و الالتزام بالدوام والانضباط وامتلاك القدرة على التحمل البدني.

و يفضل وجود شهادة أو دورات في السلامة الغذائية (اختياري لكن ميزة).

و القدرة على الانتقال والعمل بموقع محافظة حريم (عدم البعد عن الرياض ميزة).

و للتقديم: التواصل عبر واتساب فقط (يرجى إرسال خبرة مختصرة وصور لأمثلة عمل إن وُجدت).

معلم كبسات, معلم برياني, شواية, معلم مضغوط, وظائف طهاة, وظائف مطبخ, سكن وطعام, دوام 12 ساعة, محافظة حريم, وظائف بالقرب من الرياض

التقديم واتساب 966538557595