انضم لفريق مخبوزات وحلويات برايم بالرياض

معلومات عن الوظيفة

الوظيفة: مساعد شيف مخبوزات وحلويات

صاحب العمل: شركة برايم

نطاق الراتب: 3000 ريال شهريًا

عدد ساعات العمل: 8 ساعات يومياً (دوام كامل) — قد يشمل عمل بنظام الورديات عند الحاجة

مكان العمل: الرياض - حي العارض

الحالة: مستمر

الحد الأدنى للمستوى التعليمي: الثانوية العامة أو دبلوم فني في الطهي / الخدمات الغذائية

التخصص العلمي: المعرفة المخبوزات والحلويات / فنون الطهي / تكنولوجيا الغذاء (ميزة وليس شرطاً حصرياً)

الحد الأدنى لسنوات الخبرة: سنة إلى 3 سنوات في مخبوزات أو حلويات أو مطابخ مشابهة

الفئة المستهدفة: باحثون عن عمل في مجال المخبوزات والحلويات من الذكور والإناث

الفئة العمرية: 20 - 40 سنة

آخر تاريخ للتقديم: مفتوح

وصف الوظيفة

مساعد شيف مخبوزات وحلويات يعمل ضمن فريق المطبخ لدى شركة برايم لإعداد وتجهيز المخبوزات والحلويات اليومية، المساعدة في تنفيذ وصفات الخبز والمعجنات والحلويات، الحفاظ على معايير النظافة وجودة المنتج، والمساعدة في تجهيز الطلبات للعرض والبيع. الدور عملي ويتطلب تركيزاً على التفاصيل وسرعة تنفيذ مع الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.

المسئوليات والمهام الوظيفية

تحضير مكونات الوصفات (وزن، قياس، خلط) طبقاً للتعليمات.

و تنفيذ وصفات المخبوزات والمعجنات والحلويات تحت إشراف الشيف.

و تشغيل وصيانة أساسية للمعدات والمكائن المستخدمة في المطبخ (عجان، أفران، خلاطات).

و تشكيل وخبز المنتجات وفقاً للمعايير المتبعة.

و تزيين وتجهيز الحلويات للعرض والتغليف.

و مراقبة جودة المنتج والتأكد من الاتساق في الطعم والشكل.

و الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة العمل واتباع إجراءات السلامة الغذائية.

و استقبال ومساعدة في تجهيز الطلبات الخاصة أو الكبيرة وتنسيق التسليم الداخلي.

و تسجيل المخزون وإبلاغ المشرف عند حاجة المستودع مواد خام.

المهارات المطلوبة

معرفة أساسية بوصفات المخبوزات والحلويات وتقنيات الخبز.

و مهارات يدوية ودقة في الوزن والقياس.

و القدرة على العمل بسرعة وبكفاءة تحت ضغط.

و فهم جيد لنظام النظافة HACCP أو ممارسات السلامة الغذائية (ميزة).

و روح العمل الجماعي والالتزام بالمواعيد.

وقدرة على اتباع تعليمات الشيف والتعلم السريع.

و لياقة بدنية لتحمّل الوقوف لفترات طويلة والتعامل مع المعدات الساخنة.

مميزات الوظيفة

راتب ثابت 3000 ريال.

و بيئة عمل فريقية ومحترفة مع فرص للتعلم والتطوير في مجال المخبوزات والحلويات.

و تدريب عملي على وصفات ومهارات حديثة في صناعة المخبوزات (حسب سياسة الشركة).

و تأمين احتياطي بحسب سياسات الشركة (إن وُجد).

و فرص للترقي إلى شيف مساعد أو مشرف مخبوزات مع إثبات المهارة والخبرة.

الشروط المطلوبة للوظيفة

شهادة الثانوية العامة أو دبلوم فني ذا صلة أو خبرة عملية مثبتة.

و خبرة سابقة في مخبوزات وحلويات لا تقل عن سنة تفضّل أكثر.

و التزام بمواعيد العمل والقدرة على العمل بنظام الورديات عند الحاجة.

و قدرة على رفع أوزان متوسطة والتعامل مع بيئة عمل سريعة.

و السيرة الذاتية وصور من الشهادات إن وُجدت؛ وقد تُطلب تجربة عمل قصيرة أو اختبار عملي.

مساعد شيف مخبوزات وحلويات, وظيفة مخبوزات الرياض, عمل حلويات حي العارض, فرص عمل شركة برايم, خباز مساعد الرياض, وظائف فنون الطهي مخبوزات, وظائف دوام كامل مخبوزات, تدريب عملي حلويات

للتقديم ارسل السي في عبر الجيميل

ahmedalhrbi828@gmail.com