معلومات عن الوظيفة
وصف الوظيفة
مطلوب معلم مطبق وفطائر بوفيه في جازان أبو عريش
تبحث إدارة البوفية عن معلم متمرس في إعداد المطبق والفطائر لتولي إعداد وصنع الأصناف المخصصة للبوفية (سيرفس الإفطار والغداء والمناسبات). المرشح سيكون مسؤولاً عن تحضير العجائن، الحشوات، القلي والخبز، والحفاظ على جودة الطعم والشكل وسرعة الإنتاج بما يتناسب مع أوقات الخدمة.
المسؤوليات والمهام الوظيفية
تحضير العجائن والحشوات طبقاً للمواصفات والمعايير.
و عمل المطبق والفطائر بكميات كبيرة البوفيه مع المحافظة على المذاق والشكل.
و تحضير مكونات اليوم مسبقاً وتنظيم مخزون المواد الخام.
و الحفاظ على نظافة وتطهير منطقة العمل وأدوات المطبخ وفق متطلبات الصحة والسلامة.
و التعاون مع فريق الطهاة وخدمة البوفيه لتلبية أوقات الذروة.
و الالتزام بمواعيد وإعداد التقارير البسيطة عن المخزون والتالف.
و تجربة وإدخال وصفات جديدة عند الحاجة لتحسين التنوع وجودة المنتج.
المهارات المطلوبة
إجادة إعداد المطبق والفطائر بشكل احترافي وسريع.
و مهارة في العمل بكميات كبيرة وإدارة الزمن أثناء أوقات الذروة.
وفهم أساسيات صحة وسلامة الأغذية (تصنيف وتخزين ودرجات حرارة).
و القدرة على العمل تحت ضغط وروح فريق جيدة.
و دقة في القياسات والالتزام بالمواصفات.
و مرونة في الشفتات والقدرة على تعلم وصفات جديدة بسرعة.
مميزات الوظيفة
راتب ثابت مع حوافز تقدير الأداء (إن وُجدت).
و توفير مكان عمل ثابت في أبو عريش مع ظروف عمل منظمة.
و تأمين بيئة عمل مطابقة لمتطلبات الصحة (مطلوب كرت صحي).
و فرص للتدريب وتحسين المهارات العملية.
و قد تُقدَّم وجبات أثناء الشفتات أو خصم للعاملين حسب سياسة البوفية.
الشروط المطلوبة للوظيفة
إقامة سارية وصرح قانوني للعمل داخل المملكة.
و كرت صحي ساري المفعول.
و خبرة مثبتة لا تقل عن سنتين في إعداد المطبق والفطائر أو في بوفية/مطبخ جماعي.
و الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.
و القدرة على العمل بنظام الشفتات والتواجد خلال أوقات الذروة والمناسبات.
و يفضّل من لديه توصية أو إثبات عمل سابق.
معلم مطبق, معلم فطائر, طباخ بوفيه, وظائف جازان, وظائف أبو عريش للمقيمين, إقامة سارية, كرت صحي, طباخ معجنات, وظائف مطبخ بوفيه, شواغر طهاة جازان
التقديم واتساب 966532752887
0 تعليقات