معلومات عن الوظيفة
وصف الوظيفة
معلم مشاوي للدوام الكامل بالمدينة المنورة القصواء
مطلوب معلم مشاوي ماهر للعمل في مطعم مشاوي القصواء في المدينة المنورة. المرشح سيكون مسؤولاً عن تشغيل الشوايات وإعداد اللحوم والمشويات بجودة عالية، الحفاظ على معايير السلامة الغذائية، والتعامل مع الطلبات بكفاءة للحفاظ على رضا الزبائن وسير العمل بسلاسة. الوظيفة موجهة للمقيمين ذوي إقامة سارية وشهادة موحدة — من لا يملك هذه الشروط يُفضل عدم التواصل.
المسؤوليات والمهام الوظيفية
تشغيل وصيانة الشوايات والفرن الخاص بالمطعم.
وتجهيز وتقشير وتتبيل اللحوم بأساليب متسقة ومطابقة لمواصفات المطعم.
و شواء اللحوم والخضروات وصولاً إلى درجة النضج المطلوبة لكل صنف.
و تنظيم محطة العمل والحفاظ على نظافتها وتعقيم الأدوات بعد الاستخدام.
و مراقبة جودة المكونات والتبليغات عن أي مواد تالفة أو منتهية الصلاحية.
و تنسيق مع فريق المطبخ وضمان خروج الطلبات بسرعة ودقة.
والالتزام بمعايير السلامة والصحة المهنية وارتداء الزي والمستلزمات الوقائية.
والمساعدة في استلام المخزون والتأكد من تخزين المواد بطريقة سليمة.
المهارات المطلوبة
إتقان تقنيات الشواء المختلفة (فحم، غاز، شبّاك، فرن).
و معرفة جيدة بأنواع اللحوم وطرق تتبيلها وطهيها.
و مهارات تنظيم الوقت والقدرة على العمل تحت ضغط أثناء فترات الذروة.
و قدرة على الحفاظ على نظافة وسلامة الغذاء.
و العمل بروح الفريق والتواصل الجيد مع الزملاء.
و الانضباط في الحضور والالتزام بمواعيد الشفتات.
و قدرة على القراءة والالتزام بوصفات وتحضير كميات كبيرة.
مميزات الوظيفة
راتب شهري ثابت ومحدد حسب الخبرة.
و بيئة عمل عملية داخل مطعم متخصص بالمشويات.
و فرص لتحسين المهارات العملية والتعلم من فريق مطبخ ذو خبرة.
و وجبات خلال الدوام (حسب سياسة المطعم).
و إمكانية التثبيت والتطور لمن يثبت كفاءته.
الشروط المطلوبة للوظيفة
إقامة سارية للمقيمين شرط أساسي.
و وجود شهادة موحدة سارية أو ما يثبت المؤهل المهني المطلوب.
و خبرة مثبتة لا تقل عن سنتين في مجال المشاوي داخل مطاعم.
و الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.
و القدرة على العمل بنظام الشفتات والتحمل البدني لمتطلبات المطبخ.
و اجتياز فحص صحي أو شهادة صحية إذا طلبها صاحب العمل.
و في حال عدم توفر الإقامة السارية أو الشهادة الموحدة يرجى عدم التواصل.
وظائف مشاوي المدينة المنورة, معلم مشاوي, طبخ مشاوي للمقيمين, وظائف مطاعم القصواء, فرص عمل مشويات المدينة المنورة, مطلوب معلم مشاوي إقامة سارية, شيف مشاوي, طباخ شواية, وظائف مطبخ مشاوي, عمل في مطعم مشاوي بالمدينة
التقديم واتساب 966546183941
0 تعليقات